Vins Pessac-Léognan Château Lafargue - 2018

Avis Viniou

Le Château Lafargue 2018 est un vin rouge sec de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, France. Cette région est réputée pour ses sols graveleux qui confèrent aux vins une élégance et une complexité remarquables. Le millésime 2018 a bénéficié d'une saison de croissance plus sèche que la moyenne, offrant des raisins d'une exceptionnelle qualité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins rouges de Pessac-Léognan sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant un profil riche en fruits noirs, épices et parfois des notes fumées. Le Château Lafargue, reconnu pour ses techniques de vinification respectueuses, produit des vins qui se distinguent par leur finesse et leur potentiel de garde.

Pour accompagner le Château Lafargue 2018, pensez à des viandes rouges grillées ou en sauce comme un magret de canard ou un filet mignon de bœuf. Les fromages affinés, tels qu'un Comté, sublimeront également les saveurs complexes du vin. En termes d'accords régionaux, une lamproie à la bordelaise, mets typique de la région de Bordeaux, instaurera une belle harmonie gustative avec ce Pessac-Léognan.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures est recommandé pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes expansifs de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez ce vin riche et structuré, en prenant le temps de savourer sa longue finale.