Vin Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2012

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2012 est un vin formidable de la région de Pessac-Léognan, située dans les Graves à Bordeaux. Ce vin rouge, caractérisé par son élégance et sa complexité, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de graves et de sous-sols argileux. Le millésime 2012, bien que marqué par un printemps pluvieux, a permis une maturation lente et parfaite des cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, souvent utilisés dans les assemblages. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, qui favorise une expression riche et équilibrée des vins, et les méthodes de vinification traditionnelles du domaine ajoutent une touche de raffinement au profil aromatique. Château Malartic-Lagravière jouit d’une longue histoire et d’une réputation d’excellence, connu pour ses vins fins et durablement élégants.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords avec des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée ou un gigot d’agneau rôti se marieront parfaitement avec ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des plats régionaux, comme le confit de canard ou le cassoulet, complètent à merveille les saveurs et la structure de ce Pessac-Léognan. Ces accords souligneront la profondeur et l'élégance du vin, offrant une expérience culinaire mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18 °C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profonde aux reflets grenat. Au nez, respirez ses arômes complexes de fruits noirs, de tabac et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez la texture soyeuse, les tanins fins et la persistance aromatique. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement.