Vin Pessac-Léognan Smith - Les Hauts de Smith - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Hauts de Smith 2018" est un rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Produit par le Château Smith, ce vin incarne l'élégance du terroir bordelais. Composé principalement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, son millésime 2018 offre une belle complexité et structure. Le terroir graveleux de Pessac-Léognan, jumelé avec un climat océanique tempéré, favorise des vins bien équilibrés avec une profondeur aromatique distinctive. Le Château Smith, réputé pour son savoir-faire ancestral, combine tradition et modernité dans ses techniques de vinification, reflétant l'excellence bordelaise dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin riche et structuré, des plats de viande rouge tels qu’un magret de canard ou un bœuf Wellington seraient idéaux, permettant aux tanins du vin de s’adoucir tout en révélant des arômes de fruits noirs. Les plats régionaux comme un cassoulet toulousain ou une entrecôte bordelaise sublimeront également ce vin, créant une harmonie gastronomique avec sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez "Les Hauts de Smith 2018" à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une à deux heures pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits mûrs, d'épices et d’une subtile touche de bois fumé. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés, tout en appréciant sa finale persistante et élégante.