Avis Viniou
Le Château Olivier 2021 Blanc, issu de l'appellation Pessac-Léognan située dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin blanc sec d'une grande élégance. Principalement élaboré à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, ce vin révèle une finesse exceptionnelle grâce à son terroir graveleux unique et un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique. Les techniques de vinification modernes utilisées au Château Olivier permettent de préserver la fraîcheur et la complexité aromatique du vin, tout en respectant les traditions bordelaises. Le domaine, connu pour son histoire riche et sa réputation solide, produit des vins de grande qualité qui reflètent le prestige de la région.
Pour sublimer les arômes d'agrumes et de fleurs blanches du Château Olivier Blanc 2021, optez pour des plats tels que des huîtres, un filet de bar grillé ou un risotto aux asperges. Ces mets mettront en valeur la vivacité et la structure du vin. Des plats régionaux comme une salade landaise ou un cabillaud à la bordelaise s'accorderaient également harmonieusement avec ce Pessac-Léognan, créant ainsi une expérience gastronomique authentique.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée claire, puis humez ses arômes délicats d'agrumes, de pêche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale persistante. Ce parcours sensoriel vous offrira une expérience de dégustation mémorable.
