Avis Viniou
Le Château Malartic Lagravière, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan de la région des Graves à Bordeaux, nous offre ce millésime 2018 rouge, une cuvée riche et complexe. Ce vin est souvent un assemblage de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le millésime 2018 bénéficie d'une excellente réputation, marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins. Le terroir graveleux de Pessac-Léognan, combiné à des techniques de vinification soignées, confère à ce vin une structure élégante et des arômes raffinés de fruits noirs, d'épices et de notes fumées. Le Château Malartic Lagravière, avec son histoire riche et sa réputation irréprochable, est un symbole d'excellence et de tradition dans la région.
Pour sublimer ce vin, pensez à des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un filet de bœuf en croûte. Les saveurs grillées et la tendre jutosité de ces viandes offriront un équilibre parfait avec la puissance et la profondeur aromatique de ce Pessac-Léognan. Pour un mariage régional idéal, un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard accentuerait agréablement les nuances fumées et terreuses du vin.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé environ une heure pour libérer tout son potentiel aromatique. Commencez par admirer sa robe d'un rubis profond, aux légers reflets grenat. Portez-le ensuite au nez pour apprécier ses arômes de fruits noirs, de cèdre, et de tabac, soutenus par une délicate touche de vanille. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, ses tanins subtils et sa finale persistante.
