Vins Pessac-Léognan Château La Louvière - 2001

Avis Viniou

Le Château La Louvière 2001 Blanc, en provenance de Pessac-Léognan, dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin blanc sec raffiné. Ce millésime résulte d’un terroir exceptionnel avec des sols graveleux et un climat océanique tempéré, favorisant la maturation optimale des raisins. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il est probable qu’il s’agisse d’une dominante de Sauvignon Blanc, souvent vinifié en barriques, ce qui contribue à sa structure et à sa complexité aromatique. La région de Pessac-Léognan est célèbre pour ses vins élégants, marqués par une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. Château La Louvière, avec ses racines historiques remontant au XVIIe siècle, bénéficie d'une réputation prestigieuse pour la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui mettent en avant sa vivacité et sa richesse aromatique. Des mets tels que les fruits de mer, comme des huîtres ou des langoustines grillées, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. Un risotto aux asperges ou un chèvre frais de la région pourraient également magnifier son bouquet raffiné. Ces accords mets-vins vous permettront d’apprécier pleinement l’expression aromatique et l'éclat de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Louvière 2001 Blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Une aération en carafe durant 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, procédez par étapes : observez d’abord sa robe éclatante, puis humez pour saisir ses arômes subtils d’agrumes et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité qui forment un bel équilibre, typique des blancs de Pessac-Léognan.