Vins Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - Le Petit - 2019

Avis Viniou

Le Smith Haut Lafitte Le Petit 2019 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, célèbre pour ses vins expressifs et élégants. Élaboré dans la région des Graves à Bordeaux, ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques bordelais, probablement contenant du Cabernet Sauvignon, du Merlot et peut-être du Cabernet Franc. Le millésime 2019, caractérisé par des températures modérées et quelques pluies opportunes, a produit des raisins d'une grande qualité, offrant des vins amples et bien structurés. Le terroir de Graves, avec ses sols graveleux et sableux, contribue à la finesse et à la profondeur du vin. Le Domaine Smith Haut Lafitte, riche d'une histoire remontant au XIVe siècle, est réputé pour son respect des méthodes traditionnelles et son innovation en matière de vinification.

Pour sublimer Le Petit 2019, optez pour des plats qui souligneront ses nuances épicées et fruitées. Les viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf, se marieront à merveille avec ce vin. Vous pourriez également explorer des plats régionaux comme le confit de canard, ou des fromages affinés tels que le Cantal entre-deux ou le Comté. Ces accords gourmands mettront en valeur la richesse et l'élégance du vin, tout en respectant ses subtilités.

Pour apprécier pleinement ce Smith Haut Lafitte, servez-le autour de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Les phases de dégustation sont importantes : commencez par observer la robe profonde aux reflets rubis, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de légères notes boisées. En bouche, savourez la structure soyeuse et l'équilibre entre l'acidité et les tannins raffinés, avec une finale persistante. Ce vin mérite une dégustation attentive pour révéler toute sa complexité et sa finesse.