Avis Viniou
Le Château La Louvière 2018, un vin blanc sec de Pessac-Léognan, incarne la richesse du terroir bordelais. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages Sémillon ou Sauvignon Blanc, typiques de la région. Le millésime 2018 bénéficie d'une maturité exceptionnelle grâce à une saison de croissance favorable. Les sols graveleux de Graves, combinés à un climat océanique tempéré, apportent une minéralité et une fraîcheur remarquables au vin. Le Château La Louvière, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, préservant le caractère authentique de chaque parcelle.
Pour sublimer ce Pessac-Léognan Blanc, optez pour des fruits de mer frais, comme des huîtres ou un carpaccio de saint-jacques, qui feront ressortir la vivacité et les arômes floraux du vin. Les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, s'harmonisent également parfaitement. Pour un accord régional, un filet de bar poêlé avec une sauce au beurre blanc sera un choix incontournable, capturant l'essence gastronomique de la région bordelaise.
Servez le Château La Louvière 2018 à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier sa fraîcheur. Un carafage de 30 minutes avant dégustation aidera à libérer ses arômes subtils. Observez la robe brillante à reflets dorés, puis découvrez un nez élégant mêlant fleurs blanches et agrumes. En bouche, il révèle une belle structure, une minéralité marquée et une finale persistante. Chaque étape de la dégustation saura ravir les amateurs de grands vins blancs bordelais.
