Avis Viniou
Le Château Hautl'artigue 2018 provient de la région prestigieuse de Pessac-Léognan, située dans les Graves en Bordeaux. Cette appellation est reconnue pour ses vins rouges élégants et complexes. Ce millésime 2018, bien que la composition exacte du cépage ne soit pas spécifiée, est probablement dominé par des cépages typiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir, composé de sols graveleux associés à un climat océanique modéré, permet de produire des vins équilibrés et raffinés. Depuis sa création, le domaine Château Hautl'artigue s'est forgé une réputation grâce à son engagement envers des techniques de vinification respectant la tradition et l'innovation.
Pour sublimer les arômes fruités et épicés de ce Pessac-Léognan, optez pour des viandes rouges grillées comme l'agneau ou le bœuf. Les saveurs robustes de ces plats complètent magnifiquement la structure tannique du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou le magret avec des cèpes s'accorderont également à merveille, offrant une belle harmonie avec le vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster, afin de développer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa couleur rouge profonde, puis humez les notes de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longue finale, signatures d'un Pessac-Léognan bien réalisé.
