Vin Pessac-Léognan Château Lafargue - 2013

Avis Viniou

Le Château Lafargue 2013 est un vin rouge provenant de l'appellation Pessac-Léognan, réputée dans la région des Graves à Bordeaux. Ce cru reflète la typicité des vins de cette zone, alliant élégance et structure. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, cette région est célèbre pour ses assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse, a nécessité une vinification soignée pour en extraire le meilleur. Les sols graveleux de Pessac-Léognan, combinés à un climat océanique tempéré, offrent aux vins une belle complexité et une minéralité distinctive. Le Château Lafargue, encore jeune sur la scène bordelaise, bâtit sa réputation sur une production soignée et respectueuse des traditions.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, les viandes rouges grillées ou rôties se révèlent d'excellents choix. Un carré d'agneau aux herbes sautées ou un magret de canard aux airelles souligneront la richesse aromatique du vin. Les plats régionaux, tels qu'une entrecôte bordelaise, mettraient en lumière les nuances subtiles et la structure tannique du vin, créant ainsi une alliance parfaite.

Afin de tirer le meilleur parti de votre Château Lafargue 2013, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer légèrement pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe, souvent profonde et rubis, puis humez-le pour percevoir les notes fruitées et épicées. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur, le tout soutenu par des tanins fondus.