Vin Pessac-Léognan Chateau Baret - 2016

Avis Viniou

Le Château Baret 2016, issu de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge élégant qui incarne la richesse et la complexité de son terroir. Cette région est renommée pour ses sols graveleux et sablo-limoneux, idéaux pour les cépages bordelais, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat exceptionnel, permettant une maturation parfaite des raisins et une vinification soignée, contribuant à un vin bien structuré avec des arômes expressifs de fruits noirs et de sous-bois. Le Château Baret, avec son histoire remontant au XVIIIème siècle, est réputé pour produire des vins de grande qualité qui reflètent le caractère typique de Pessac-Léognan.

Pour accompagner ce vin, pensez à préparer des plats classiques comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf en croûte. Les saveurs intenses du vin se marieront également à merveille avec des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire, ainsi que des plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux, qui accentueront les notes terreuses et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Baret 2016 à une température de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis prenez le temps d’apprécier ses arômes concentrés en le faisant tourner dans le verre. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par ses tanins soyeux et sa belle longueur. Une carafage d'une à deux heures avant le service peut également aider à libérer toute la richesse aromatique de ce vin.