Vins Pessac-Léognan Château Rouillac - Le Petit Dada - 2020

Avis Viniou

Le Château Rouillac, situé dans l'appellation Pessac-Léognan de la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, nous offre avec sa cuvée Le Petit Dada 2020 un vin rouge d'exception. La région, célèbre pour ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, permet la culture de cépages délicats. Le millésime 2020 est marqué par une maturité exceptionnelle, bénéficiant du savoir-faire en vinification du domaine. La réputation du Château Rouillac repose sur son engagement à produire des vins élégants et structurés, héritage d'un terroir riche et d'une tradition viticole bien ancrée.

Pour sublimer ce vin, nous vous recommandons de l'accompagner d'une côte de bœuf grillée ou d'un magret de canard aux cèpes. Les plats régionaux, comme une lamproie à la bordelaise, se marieront également à merveille avec ses arômes fruités et ses tanins souples, renforçant l'harmonie gustative de l'ensemble.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses arômes qui dévoileront des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Carafage d'une heure recommandé pour optimiser les saveurs.