Avis Viniou
Le Château de Cruzeau 2022, un Pessac-Léognan blanc, se distingue par son raffinement et sa fraîcheur caractéristiques. Cette appellation prestigieuse du Bordelais est réputée pour ses vins blancs élaborés principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, parfois accompagné de Sémillon. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des arômes floraux et fruités intenses. Le terroir des Graves, avec ses sols graveleux, contribue à la complexité et à la minéralité de ce vin. Ce château, ancré dans la tradition viticole bordelaise, possède une histoire riche et jouit d'une excellente réputation pour ses vins bien équilibrés.
Pour créer une harmonie gustative, associez ce Pessac-Léognan blanc à des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de langoustine. Un risotto aux asperges ou des fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un chèvre frais, renforceront également ses arômes subtils. Les plats régionaux, tels que des huîtres du bassin d'Arcachon, permettront de révéler pleinement les qualités de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château de Cruzeau blanc à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets brillants, puis inhalez ses arômes délicats et floraux. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et saveurs fruitées, et notez sa finale longue et minérale. Prenez le temps de découvrir chaque couche aromatique pour une expérience gustative complète.
