Vins Pessac-Léognan Château La Louvière - 2017

Avis Viniou

Le Château La Louvière 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Pessac-Léognan, dans les Graves, au cœur de la région de Bordeaux. Ce vin est typiquement un assemblage de cépages bordelais, bien que la précision des cépages ne soit pas mentionnée, il est probable qu'il contienne du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques particulières qui ont demandé une grande expertise en viticulture et vinification. Pessac-Léognan est réputée pour ses terroirs de graves et de sables argileux qui confèrent aux vins une élégance et une complexité incroyables. Le Château La Louvière, avec son riche passé datant du XIVe siècle, est renommé pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles bordelaises.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan 2017, des plats comme le carré d'agneau aux fines herbes ou un magret de canard accompagné d'une sauce aux prunes et au vin rouge seront parfaits. Les tannins soyeux et les arômes fruités de ce vin s'harmonisent magnifiquement avec la richesse des viandes rouges et le goût légèrement sucré des sauces. Pour une expérience régionale, essayez-le avec un confit de canard aux cèpes, un classique de la gastronomie du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par admirer sa robe profonde et pourpre, puis découvrez son bouquet de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. Lors de la dégustation, notez sa structure équilibrée, sa bonne longueur en bouche et ses tanins mûrs. Prenez le temps d’apprécier chaque gorgée pour révéler toutes les subtilités de ce vin bordelais raffiné.