Vin Pessac-Léognan Château Haut-Lagrange - 2019

Avis Viniou

Le Château Haut-Lagrange 2019, issu de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge qui incarne l'élégance et la complexité de son terroir. Composé principalement de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, le millésime 2019 se distingue par sa profondeur et son potentiel de garde. Le terroir de Pessac-Léognan, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, confère au vin une minéralité subtile et une grande finesse aromatique. Le Château Haut-Lagrange, un domaine reconnu pour son savoir-faire, reste fidèle aux méthodes traditionnelles bordelaises, contribuant à la réputation prestigieuse de cette région viticole.

Pour sublimer le Château Haut-Lagrange 2019, optez pour des plats qui soulignent ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Un filet de bœuf aux champignons ou un magret de canard aux cerises relèveront les nuances de fruits rouges et d'épices du vin. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un plateau de fromages affinés, comme le Cantal ou le Brie de Meaux, offriront un mariage harmonieux avec ce Pessac-Léognan.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, puis prenez le temps de découvrir son bouquet complexe en le faisant tourner dans le verre, libérant ainsi ses arômes de fruits noirs et de terre humide. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance en finale.