Vin Pessac-Léognan Château La Croix-Martillac - 2016

Avis Viniou

Le Château La Croix-Martillac 2016 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la prestigieuse région viticole de Graves à Bordeaux, France. Ce terroir est réputé pour ses sols graveleux et argilo-calcaires qui permettent une excellente maturation des raisins, souvent dominés par les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, grâce à des conditions climatiques optimales. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat maritime doux et humide, favorisant des vins structurés et élégants. Château La Croix-Martillac se distingue par son approche minutieuse dans la gestion des vignes et sa vinification précise, héritée de traditions viticoles bien établies.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Pessac-Léognan accompagnera parfaitement des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, ainsi que des plats en sauce à base de champignons ou de truffes, qui rehausseront ses arômes complexes et sa texture soyeuse. Pour un mariage régional, une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard accentueront la richesse et la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances. Commencez par observer sa robe rubis profonde et brillante. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de légères notes de tabac. En bouche, le vin révèle une structure équilibrée avec des tanins fondus et une finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience de dégustation optimale.