Avis Viniou
Le Château Couhins-Lurton, issu de l'appellation prestigieuse Pessac-Léognan, nous offre un millésime 2018 remarquable. Ce vin rouge de Bordeaux se distingue par sa complexité et son élégance, souvent caractérisée par un assemblage typique de Merlot et Cabernet Sauvignon, bien qu'aucun cépage spécifique n'ait été indiqué ici. Le terroir graveleux de Pessac-Léognan, combiné avec ses techniques de vinification modernes, permet d'obtenir des vins harmonieux et bien structurés. La région bénéficie d'un climat océanique doux propice à la maturation optimale des raisins. Le Château Couhins-Lurton est reconnu pour son engagement envers la qualité et son histoire enrichissante de tradition et d'innovation.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches en saveurs. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un cassoulet traditionnel révéleraient magnifiquement les arômes fruités et les tanins soyeux de ce Pessac-Léognan. Les mets à base de champignons sauvages ou les plats à base de truffes, en raison de leur intensité aromatique, s'accorderont également à merveille avec ce vin. Pour une expérience régionale, essayez un confit de canard ou un magret grillé, typiques de la cuisine du Sud-Ouest.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, généralement d'une couleur rubis profond. Ensuite, humez le vin pour identifier ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur et son équilibre. L'aération avant la dégustation, par un carafage d'une demi-heure, peut permettre une meilleure expression de ses arômes.
