Vin Pessac-Léognan Château Haut-Brion - 1981

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Pessac-Léognan
Château Haut-Brion
1981

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1981
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Domaine / Château Hautbrion
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 1 168,64 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1981 - 1990
Maturité
1991 - 2001
Apogée
2002 - 2017
Déclin
2018 - 2028+

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Avis Viniou

Le Château Haut-Brion 1981 est un vin rouge d'exception provenant de l'illustre région de Pessac-Léognan, au cœur des Graves, à Bordeaux. Ce millésime, bien que discret, se distingue par une élégance raffinée et une complexité harmonieuse, souvent élaborée à partir de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le terroir graveleux unique, reconnu pour sa capacité de drainage et chaleur réfléchie, confère au vin une structure profonde et un potentiel de garde remarquable. La vinification au Château Haut-Brion, un domaine prestigieux datant du XVIe siècle, mêle tradition et innovation, garantissant toujours une qualité irréprochable. La région des Graves bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant la maturité des raisins et accentuant les notes épicées et terreuses typiques des vins de cette appellation.

Pour accompagner le Château Haut-Brion 1981, optez pour des plats qui sauront révéler sa richesse aromatique et sa structure tannique. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau rôti, sont des accords classiques. Les champignons sauvages ou un magret de canard aux épices de Pessac peuvent également sublimer ce vin, apportant une harmonie parfaite avec les nuances de sous-bois et de cuir. Pour un accord régional, envisagez une côte de bœuf à la bordelaise, qui fera ressortir les délicats arômes de fruits noirs et de truffe.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Château Haut-Brion 1981 à une température de 17-18°C. Avant de le goûter, apprenez à apprécier sa robe pourpre profonde et ses reflets bruns caractéristiques du vieillissement. Au nez, laissez-vous séduire par des effluves de fruits noirs, de tabac et de cuir, avec une touche de graphite. En bouche, savourez la texture soyeuse et la complexité des saveurs évolutives. Privilégiez une approche lente et contemplative, en prenant soin de l’aérer quelques heures avant afin de profiter pleinement de son bouquet épanoui et de ses tanins fondus.

Autre millésime

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Chateau Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Chateau Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2009
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2007
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Chateau Haut Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
Chateau Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002
Chateau Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2000
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998
Chateau Haut Brion
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1995
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1994
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1994
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1993
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1992
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1990
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1989
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1988
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1987
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1986
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1986
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1985
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1984
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1983
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1982
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1976
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1974
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1950
Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Haut-Brion
Bouteille (75cl)

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