Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2008 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Château / Domaine | Chevalier |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 35,50 € |
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Jeunesse
2011 - 2014
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Maturité
2015 - 2019
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Apogée
2020 - 2027
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Déclin
2028 - 2032+
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Le Domaine Chevalier 2008, issu de l'appellation Pessac-Léognan AOC, est un vin rouge de caractère en provenance de la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime 2008 est le produit d'un terroir exceptionnel qui se compose de graves profondes, procurant un drainage naturel idéal et une influence thermique bénéfique pour la vigne. Bien que le profil exact de l'assemblage ne soit pas précisé, les vins de Pessac-Léognan sont traditionnellement élaborés à partir de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La vinification dans cette région est souvent soignée, avec un vieillissement en barriques de chêne qui confère profondeur et complexité au vin.
La région de Graves, connue pour ses vins de grande qualité, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les étés y sont chauds et les hivers doux, ce qui assure une bonne maturation des raisins tout en préservant une acidité rafraîchissante. L'histoire viticole de Bordeaux, en particulier celle de Pessac-Léognan, remonte à plusieurs siècles et est synonyme de tradition et d'excellence.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan 2008, considérez des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux cèpes seront des partenaires de choix. Vous pourriez également explorer des plats régionaux comme l'entrecôte à la bordelaise, qui complétera merveilleusement ses tanins affinés et ses notes de fruits rouges et noirs.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C, après l'avoir décanté une heure à l'avance pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Cela permettra d'apprécier pleinement toute la richesse et l'élégance de ce millésime.
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