Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Chevalier |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 79,00 € |
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Jeunesse
2017 - 2021
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Maturité
2022 - 2026
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Apogée
2027 - 2036
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Déclin
2037 - 2046+
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Le Domaine Chevalier 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Pessac-Léognan AOC dans la région de Graves à Bordeaux. Ce Grand Cru est apprécié pour sa complexité et son élégance. Bien que la composition précise de l'assemblage ne soit pas fournie, les rouges de Pessac-Léognan sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon, souvent associé au Merlot, apportant des notes de fruits noirs, de tabac et d'épices douces, magnifiquement intégrées à une structure tannique soyeuse et une acidité harmonieuse.
La région de Bordeaux, et plus précisément Pessac-Léognan, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Les sols sont majoritairement composés de graves profondes et de sables, permettant un bon drainage et favorisant la maturation optimale des raisins. L'appellation Pessac-Léognan est réputée pour produire des vins raffinés, à la fois puissants et élégants. Ce terroir prestigieux possède une longue histoire viticole, et abrite certains des domaines les plus célèbres de Bordeaux, consolidant une réputation d'excellence mondiale.
Pour magnifier ce Domaine Chevalier 2017, des accords mets-vins avec une cuisine élaborée sont recommandés. Pensez à un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui se mariera à merveille avec la structure tannique de ce vin. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf, sont également des partenaires idéaux, ainsi que les plats régionaux tels que le canard aux figues. Un plateau de fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le Comté, complétera également parfaitement ce vin.
Pour apprécier toutes les nuances de ce Pessac-Léognan, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. L'aération préalable, en carafe pendant une à deux heures, permettra de libérer ses arômes complexes et d’adoucir ses tanins pour une expérience gustative optimale.
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