Vin Pessac-Léognan Château Haut-Brion - Les hauts de larrivet haut brion - 2022

Avis Viniou

Le Château Haut-Brion, situé dans la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément dans l'appellation Pessac-Léognan des Graves, est reconnu pour produire des vins de grande qualité. Le millésime 2022 de la cuvée "Les Hauts de Larrivet Haut-Brion" est un assemblage typique de Bordeaux, offrant richesse et complexité. Les Graves sont célèbres pour leur sol graveleux qui permet un excellent drainage, apportant une minéralité unique et contribuant à l'élaboration de vins équilibrés. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation optimale des raisins. Haut-Brion est un domaine emblématique avec une longue histoire d'excellence et d'innovations en viticulture.

Pour parfaitement apprécier ce vin rouge, pensez à l'associer à des plats riches en saveurs tels qu'un magret de canard ou une entrecôte grillée. Les notes de fruits rouges et la structure tannique du vin complètent merveilleusement les plats de viande rouge. Pour un accord régional, vous pourriez également envisager une lamproie à la bordelaise, dont la texture et les arômes se marieraient harmonieusement avec ce Pessac-Léognan.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par l'observer dans le verre pour apprécier sa couleur profonde. Ensuite, remuez le vin pour libérer ses arômes, puis humez afin de deviner des notes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, lors de la dégustation en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale élégante. Il est conseillé de décanter ce vin avant la dégustation pour en révéler toutes les subtilités.