Vin Pessac-Léognan Domaine du Bourdieu - Petit Bourdieu - 2015

Avis Viniou

Le Domaine du Bourdieu, situé au cœur de Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, nous offre avec sa Cuvée Petit Bourdieu 2015 un vin rouge séduisant. Issu d’un assemblage typique des cépages bordelais, ce millésime bénéficie d’un terroir exceptionnel mêlant sols graveleux et climats tempérés influencés par la Garonne, offrant un vin à la structure élégante et au potentiel de garde intéressant. La vinification traditionnelle soignée garantit l’expression pure du terroir, renforçant ainsi la réputation du domaine comme producteur de vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux qui sublimeront ses arômes. Un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises se marieront parfaitement avec les tanins fins et les notes fruitées du vin. Les fromages affinés, tels qu'un camembert ou un brie, peuvent également être de magnifiques compagnons. Pour une expérience régionale, envisagez un confit de canard.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéalement entre 16 et 18°C. Commencez par admirer sa robe grenat profond, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante et équilibrée. Laissez le vin s’aérer quelques minutes dans le verre pour profiter pleinement de son bouquet aromatique.