Avis Viniou
Le Château Tour Léognan 2014 est un vin rouge typique de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Ce vin est une expression élégante du terroir, avec un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant des arômes de fruits noirs, des notes toastées et des tanins soyeux. Le millésime 2014, marqué par une saison de croissance clémente, a produit des vins équilibrés et structurés. La région de Graves est réputée pour son sol graveleux qui assure un bon drainage, et son climat océanique modéré permet une maturité optimale des raisins. Château Tour Léognan, rattaché à un domaine renommé, bénéficie d'une réputation solide grâce à son savoir-faire traditionnel et une attention particulière portée à la qualité.
Pour sublimer ce vin, optez pour un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti, dont les saveurs se marieront parfaitement avec les notes complexes du vin. Des fromages affinés tels qu'un Comté ou un Cantal vieux pourront également accompagner ce Pessac-Léognan. Pour une expérience régionale, un plat de cèpes bordelais mettrait en valeur les nuances de ce vin.
Pour apprécier pleinement le Château Tour Léognan 2014, servez-le à une température de 17-18°C après l'avoir aéré une heure pour libérer ses arômes. En observant le verre, notez la couleur pourpre intense. En remuant, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez : laissez les tanins et la finale persistante se développer en bouche, révélant l'élégance de ce Pessac-Léognan.
