Vin Pessac-Léognan Lagrave-Martillac - 2020

Avis Viniou

Le Lagrave-Martillac 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Pessac-Léognan, une prestigieuse région située dans les Graves, à Bordeaux. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de Bordeaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que la fiche ne le précise pas. Le millésime 2020 a connu des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec, contribuant à produire des raisins concentrés et riches en saveurs. Le terroir de Graves, caractérisé par ses sols graveleux et bien drainés, ajoute une minéralité distinctive au vin. Le domaine Lagrave-Martillac bénéficie d'une solide réputation pour sa précision dans les techniques de vinification, donnant naissance à des vins équilibrés et élégants.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui soulignent son caractère riche et complexe. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux épices s'accordera parfaitement avec ses arômes de fruits noirs et de cuir. Les fromages à pâte dure, comme un vieux Comté, offriront également un bel accord. Pour un mariage régional, choisissez des plats bordelais tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, qui envelopperont les tannins du vin tout en mettant en valeur sa structure.

Pour apprécier pleinement le Lagrave-Martillac 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rouge intense aux reflets violacés. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits noirs, de tabac et une subtile note boisée. Prenez le temps de goûter le vin, en savourant sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés. Laissez le vin s’aérer quelques heures avant la dégustation pour révéler toutes ses nuances aromatiques.