Vin Pessac-Léognan Château Lamothe-Bouscaut - 2016

Avis Viniou

Le Château Lamothe-Bouscaut, situé dans l'appellation Pessac-Léognan au cœur des Graves de Bordeaux, produit ce vin rouge de 2016. Ce millésime, généralement un assemblage de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot pour la région, offre des notes de fruits rouges, d'épices et une structure tannique élégante. Le terroir graveleux et sablonneux de Pessac-Léognan favorise la production de vins fins et bien équilibrés, tandis que le climat océanique apporte une maturité optimale aux raisins. Le Château Lamothe-Bouscaut, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de grande qualité, est un exemple typique de l'excellence bordelaise.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, envisagez des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf Rossini ou une assiette de fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux. Les arômes fruités et les tanins soyeux du vin se marieront délicieusement avec des plats traditionnels du Sud-Ouest de la France, apportant une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Commencez par examiner sa robe rubis profond avant d'en apprécier le bouquet intense de fruits noirs et de notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins fondus et sa finale persistante. Une décantation d'une heure est conseillée pour libérer pleinement ses arômes.