Vin Pessac-Léognan Château Lamothe-Bouscaut - 2018

Avis Viniou

Le Château Lamothe-Bouscaut 2018 est un vin blanc issu de l'illustre appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Cette cuvée est emblématique du savoir-faire bordelais, souvent élaborée à partir de cépages Sémillon, Sauvignon Blanc, voire parfois Muscadelle. Le millésime 2018 est reconnu pour sa complexité et sa richesse, grâce à des techniques de vinification soignées, notamment un élevage en fûts de chêne, qui apporte rondeur et structure. Le terroir de Pessac-Léognan, avec ses sols graveleux, bénéficie d'un climat océanique tempéré favorable à la maturation des raisins. Ce domaine, riche d'une longue histoire, se distingue par son engagement pour la qualité et son respect des traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des plats tels que des coquilles Saint-Jacques à la crème citronnée ou un risotto aux asperges. Les saveurs délicates et l'acidité fraîche du vin complètent parfaitement ces mets. Vous pourriez également opter pour un fromage de chèvre de la région, comme le célèbre Crottin de Chavignol, qui soulignera la minéralité du vin.

Pour profiter au mieux du Château Lamothe-Bouscaut 2018, servez-le à une température autour de 10-12°C. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis appréciez ses arômes envoûtants de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale harmonieuse. N'oubliez pas d'aérer le vin légèrement avant dégustation pour qu'il libère pleinement ses arômes.