Vin Pessac-Léognan Château Lafont Menaut - 2014

Avis Viniou

Le Château Lafont Menaut 2014 est un Pessac-Léognan rouge, issu de la prestigieuse région du Graves, au sud de Bordeaux. Ce terroir, riche en graves et bénéficiant d'un climat océanique tempéré, favorise l'épanouissement des cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le mélange spécifique ne soit pas précisé ici. Le millésime 2014, marqué par un été favorable, offre une belle maturité des raisins. Le domaine, dont l'histoire est ancrée dans la tradition bordelaise, a su marier savoir-faire traditionnel et modernité pour élaborer un vin structuré et élégant, soulignant la finesse et la complexité typiques de Pessac-Léognan.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux comme un magret de canard, une côte de bœuf grillée ou un carré d'agneau rôti. Les notes fruitées et épicées du vin se marient également bien avec des plats locaux comme la lamproie à la bordelaise ou la fameuse entrecôte à la bordelaise. Ces mets permettront d'exalter les tanins soyeux et les arômes délicats du Château Lafont Menaut.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense avant de plonger votre nez dans un bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins fondus et sa finale persistante. Laissez respirer le vin une à deux heures avant dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement.