Vin Pessac-Léognan Domaine de Chevalier - 2011

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Pessac-Léognan
Domaine de Chevalier
2011

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2011
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Domaine / Château Chevalier
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 82,80 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2014 - 2019
Maturité
2020 - 2025
Apogée
2026 - 2036
Déclin
2037 - 2042+

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Avis Viniou

Le Domaine de Chevalier 2011 est un vin rouge extraordinaire provenant de l'illustre région de Pessac-Léognan, au cœur de Graves, Bordeaux. Réputé pour son assemblage subtil, généralement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime offre un équilibre élégant entre structure et finesse. Le terroir graveleux et l'influence océanique douce favorisent des raisins de haute qualité, bénéficiant de techniques de vinification minutieuses qui mettent en avant une extraction douce des tanins et une maturation en barriques de chêne. La région de Bordeaux est connue pour ses sols variés et ses traditions viticoles ancestrales, offrant des vins avec une complexité et une profondeur inégalées. Le Domaine de Chevalier, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une solide réputation pour sa qualité constante et son dévouement à l'excellence.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan, envisagez de l'accompagner de plats comme un gigot d'agneau rôti, un canard aux cèpes ou un filet mignon de bœuf en croûte. Son caractère riche et structuré se marie également bien avec des fromages affinés, tels qu'un brie de Meaux ou un comté affiné. Les saveurs terreuses se refusent difficilement aux plats rustiques à base de champignons, conférant une harmonie gustative raffinée. Pour honorer ses origines, optez pour un cassoulet bordelais traditionnel.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température avoisinant les 16-18°C pour révéler toute sa finesse aromatique. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure afin d'oxygéner le vin et d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez l'expérience en observant la couleur rubis profond avec des reflets pourpres, puis appréciez le bouquet complexe de fruits noirs, de graphite et de cèdre. En bouche, savourez ses tanins soyeux et sa longue finale.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2009
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1996
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1995
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1994
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1992
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1990
Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan

Domaine de Chevalier
Bouteille (75cl)

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