Vin Pessac-Léognan Château Olivier - 1997

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Pessac-Léognan
Château Olivier
1997

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1997
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Domaine / Château Olivier
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 80,25 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1997 - 2001
Maturité
2002 - 2009
Apogée
2010 - 2018
Déclin
2019 - 2029+

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Avis Viniou

Le Château Olivier 1997, un Pessac-Léognan de Bordeaux, se distingue par son élégance et sa complexité. Typiquement composé de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, ce vin exprime toute la richesse de son millésime. Les Graves, réputées pour leur terroir d'exception, offrent un sol de graviers permettant un drainage optimal, essentiel pour la vigne. Les techniques de vinification de la région visent à maximiser les qualités aromatiques et la structure des vins. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, favorise la maturation des raisins, tandis que la renommée de Château Olivier, avec une histoire remontant au XIIe siècle, ajoute du prestige à cette étiquette.

Pour mettre en valeur ce Pessac-Léognan, optez pour des plats savoureux tels qu’un gigot d'agneau rôti, accompagné de légumes racines. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme une entrecôte bordelaise, font ressortir les subtilités du vin. En termes de spécialités locales, un confit de canard sera un accord parfait, offrant une harmonie entre la richesse du plat et celle du vin.

Pour déguster ce vin à son plein potentiel, servez-le à une température d'environ 18°C après l'avoir laissé s'aérer dans un carafe pendant une heure. Observez la robe rubis tuilée, témoigne de son âge. À l’olfactif, abondez ses arômes de fruits rouges mûrs et de notes boisées. En bouche, ce vin dévoile sa texture soyeuse et ses tanins fondus, offrant une finale persistante et équilibrée. Bonnes dégustations!

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Jeunesse

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Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

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Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

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Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

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Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

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Bouteille (75cl)
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Bouteille (75cl)
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Bouteille (75cl)
Apogée

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Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

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Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
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Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2009
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2008
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

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Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999
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Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998
Chateau Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1996
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Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1993
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Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Olivier
Bouteille (75cl)

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