Avis Viniou
Le Château Lafargue, situé dans l'appellation Pessac-Léognan de la région des Graves, est réputé pour sa « Cuvée Prestige » millésime 2015. Ce vin rouge est un assemblage typique de Bordeaux, probablement composé majoritairement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. L'année 2015 a été particulièrement favorable, offrant un équilibre parfait entre chaleur et précipitations, ce qui a permis une belle maturation des raisins. Le terroir graveleux et sablonneux de Pessac-Léognan, associé à des techniques de vinification soignées, confère à ce vin une belle structure et une élégance notable. La région est connue pour son climat océanique tempéré et la profondeur de son patrimoine viticole. Le Château Lafargue, avec ses traditions séculaires, contribue à la richesse et à la réputation de cette région viticole prestigieuse.
Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec une côte de bœuf grillée ou un magret de canard rôti. Les notes de fruits rouges et noirs, associées à une touche subtile de chêne, accompagnent merveilleusement les viandes rouges juteuses. Pour un accord régional, choisissez un confit de canard, un plat emblématique du sud-ouest de la France, qui complétera la richesse et la profondeur de ce vin.
Pour apprécier pleinement la « Cuvée Prestige » 2015, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense et brillante. Au nez, humez les arômes complexes de fruits mûrs, de cassis, et de délicates notes épicées et boisées. En bouche, laissez le vin évoluer lentement, notant ses tannins bien intégrés et sa finale longue et soyeuse. Cet exercice sensoriel vous offrira une expérience de dégustation complète et mémorable.
