Vin Pessac-Léognan Seguin - l'Angelot - 2015

Avis Viniou

Château Seguin Cuvée l'Angelot 2015 est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Pessac-Léognan dans la région bordelaise. Cette cuvée bénéficie de l'excellence du millésime 2015, réputé pour ses conditions climatiques idéales ayant permis une parfaite maturation des raisins. Le terroir de Graves est caractérisé par ses sols graveleux, offrant aux vins une texture très particulière et une minéralité qui se retrouve dans le verre. La vinification traditionnelle met en avant la richesse du fruit avec des arômes profonds de fruits noirs et d'épices douces. Le domaine Château Seguin, bien établi dans la région, allie savoir-faire traditionnel et innovation, ayant forgé une solide réputation pour ses vins raffinés et bien structurés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, qui mettra en valeur ses arômes fruités et épicés. Un tournedos Rossini ou une côte de bœuf grillée s’accorderont également à merveille, apportant une intensité qui répondra à la puissance du vin. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet se révèlent également être des partenaires de choix, apportant une touche locale et chaleureuse.

Pour apprécier pleinement ce Pessac-Léognan, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe grenat intense avant de humer ses arômes de fruits noirs, de tabac et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longue finale. Offrez-lui une aération d’environ une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de se déployer et d'offrir une expérience sensorielle complète.