Vins Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - 1993

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte 1993 est un vin rouge d'exception, issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan dans la région de Graves, Bordeaux. Ce millésime séduisant est principalement composé de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant une structure tannique élégante et des arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Le terroir graveleux, riche en minéraux, ainsi que les techniques de vinification traditionnelle, confèrent à ce vin une profondeur et une finesse remarquables. Le climat océanique tempéré de Bordeaux permet une maturation optimale des raisins, influençant le caractère sophistiqué du vin. Le Château Smith Haut Lafitte, avec son riche héritage remontant au XIVe siècle, est reconnu pour son engagement envers l'excellence et la durabilité, renforçant la réputation de Bordeaux dans le monde entier.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard rôti aux figues, un filet de bœuf sauce bordelaise ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Les fromages à pâte dure, comme un cantal entre-deux ou un vieux comté, s'accorderont également parfaitement avec les arômes du vin. En choisissant des mets régionaux, comme une lamproie à la bordelaise, vous respectez la tradition gastronomique de Bordeaux tout en rehaussant l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce Château Smith Haut Lafitte 1993, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez-le aérer pendant environ une heure pour libérer ses arômes délicats. Observez sa robe rouge grenat profonde et intense. Humez longuement pour discerner les arômes complexes de fruits mûrs, de tabac et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée, sa structure équilibrée et la profondeur de ses saveurs qui s'épanouissent dans une finale longue et élégante.