Vin Pessac-Léognan Château Olivier - 2012

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Pessac-Léognan
Château Olivier
2012

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2012
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Domaine / Château Olivier
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 34,24 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2012 - 2016
Maturité
2017 - 2021
Apogée
2022 - 2026
Déclin
2027 - 2031+

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Avis Viniou

Le Château Olivier 2012 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région de Graves à Bordeaux. Typiquement élaboré à partir des cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, ce millésime est le reflet d'une année marquée par des conditions climatiques équilibrées, favorisant des raisins mûrs et concentrés. Le terroir de Graves, reconnu pour ses sols graveleux et sablonneux, confère au vin une complexité minérale et une finesse remarquable. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Château Olivier, avec une histoire remontant au Moyen-Âge, est réputé pour sa constance et son savoir-faire qui lui ont valu une place de choix parmi les Grands Crus Classés.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, privilégiez des plats goûteux qui sauront exalter ses arômes de fruits noirs, ses notes épicées et sa structure tannique élégante. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, une pièce de bœuf grillée ou encore un canard à l'orange sont des choix savoureux. Des plats régionaux comme l'entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard aux cèpes se marieront également à merveille avec cette cuvée, créant ainsi un accord harmonieux.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C après une aération d'une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis laissez-vous envoûter par son bouquet complexe mêlant fruits noirs, notes boisées et épicées. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Une belle expérience sensorielle vous attend, révélant tout le potentiel de ce remarquable millésime.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Chateau Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2009
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2008
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998
Chateau Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1996
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1993
Château Olivier
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Olivier
Bouteille (75cl)

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