Vin Pessac-Léognan Château Larrivet Haut-Brion - 2015

Avis Viniou

Le Château Larrivet Haut-Brion 2015 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, en France. Cette cuvée exprime l'élégance et la complexité typiques des Graves, une sous-région connue pour ses sols graveleux et son climat océanique tempéré. Le millésime 2015 est remarquable pour ses conditions de maturation idéales, offrant un vin équilibré avec une structure tannique soyeuse. Le Cépage principal, souvent un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Cabernet Franc, contribue à sa richesse aromatique et sa longue garde. Le Château Larrivet Haut-Brion a su cultiver une réputation d'excellence depuis sa fondation, grâce à des techniques de vinification méticuleuses et une attention rigoureuse au terroir.

Pour déguster ce vin, rien de tel qu'un agneau rôti aux herbes de Provence, dont la chair tendre rehaussera les tanins délicats du vin. Les champignons Sauvages ou un canard poêlé aux figues se marieraient également merveilleusement avec ce jus intense. Pour un voyage culinaire authentiquement bordelais, associez ce Pessac-Léognan avec une entrecôte grillée ou un délicieux magret de canard aux cèpes, mettant en valeur les accords terreux et les notes épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Larrivet Haut-Brion 2015 à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Commencez par admirer la robe rouge intense avec ses reflets pourpres. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, de café, de truffes et de chêne doux. En bouche, ce vin offre une attaque généreuse, un corps harmonieux et des tanins fondus. Prenez le temps de savourer la longueur en bouche pour apprécier sa finesse et sa profondeur. Une aération préalable de quelques heures peut enrichir son bouquet.