Vins Pessac-Léognan Château Couhins - 2017

Avis Viniou

Le Château Couhins 2017, provenant de l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan au cœur des Graves, est un vin rouge raffiné exprimant particulièrement bien le millésime. Ce vin est élaboré avec des cépages typiques de la région, notamment le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui gagnent en complexité grâce aux sols graveleux et sableux de la région, ainsi qu'à un climat océanique tempéré. La vinification, souvent caractérisée par une maturation en fûts de chêne, confère à ce vin des notes boisées élégantes et une excellente structure tannique. La région viticole de Bordeaux, et en particulier Pessac-Léognan, est reconnue pour sa tradition de produire des vins équilibrés et expressifs. Château Couhins a su se forger une réputation de qualité, grâce à une histoire de savoir-faire et d'innovations viticoles.

Pour accompagner ce vin majestueux, envisagez des plats à base d'agneau rôti ou de bœuf grillé, qui mettront en valeur sa richesse aromatique et son intensité. Les saveurs de champignons sauvages ou truffes, ainsi que des plats régionaux comme le confit de canard bordelais, se marient harmonieusement avec les notes fruitées et épicées de ce cru. Ces accords souligneront la profondeur et l'élégance du Château Couhins 2017, offrant une expérience gustative inoubliable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps d'observer sa robe, souvent d'un rouge rubis profond. Au nez, appréciez les arômes délicats de fruits noirs, de vanille et d'épices douces. Lors de la dégustation, laissez le vin évoluer en bouche, révélant une structure raffinée et une belle persistance, caractéristiques des grands vins de Pessac-Léognan.