Vin Pessac-Léognan Château Couhins - 2019

Avis Viniou

Le Château Couhins 2019 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole des Graves à Bordeaux, France. Le millésime 2019 est reconnu pour sa richesse et son équilibre, souvent élaboré à partir d'un assemblage prédominant de cabernet sauvignon et de merlot, ce qui lui confère des arômes de fruits noirs, de cèdre, et une structure tannique élégante. Pessac-Léognan bénéficie d'un terroir exceptionnel, mêlant sols graveleux et climat océanique tempéré, favorisant la maturation optimale des raisins. Le Château Couhins, avec son histoire séculaire, jouit d'une réputation solide pour ses vins raffinés et bien structurés.

Pour mettre en valeur les nuances de ce Pessac-Léognan 2019, envisagez de l'associer avec des plats savoureux tels qu'un magret de canard rôti ou un filet de bœuf au poivre. Les saveurs intenses et la texture du vin accompagneront merveilleusement une entrecôte bordelaise ou un gigot d’agneau rôti. En ce qui concerne les accords régionaux, un gratin dauphinois aux cèpes est un classique qui complétera ce vin de manière harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Pessac-Léognan à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe brillante d'un rouge profond. Au nez, prenez le temps d'apprécier les arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa belle structure tannique et sa finale persistante, signe d'un vin jeune mais prometteur d'excellence. N'hésitez pas à le carafer une heure avant dégustation pour en libérer pleinement les arômes.