Vin Pessac-Léognan Château Baret - 2010

Avis Viniou

Le Château Baret 2010 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves, célèbre pour produire des assemblages raffinés principalement à base de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2010, reconnu pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, offre une structure équilibrée avec des tanins mûrs et une longue persistance en bouche. Le terroir de Graves est caractérisé par ses sols graves garonnaires qui contribuent au drainage et à la concentration des arômes. Le climat océanique, avec une influence bénéfique de la Garonne, favorise une bonne maturation des grains. Le Château Baret, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, est respecté pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins élégants et complexes.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan 2010, optez pour un carré d'agneau rôti ou un magret de canard, des plats qui sauront sublimer ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de boisé délicat. Une côte de bœuf grillée se mariera aussi parfaitement avec la profondeur de ce vin. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez de le servir avec une entrecôte à la bordelaise, une alliance classique des saveurs locales.

Lors de la dégustation, servez le Château Baret 2010 à une température de 17-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre foncé, gage de richesse. Au nez, prenez le temps de découvrir les nuances de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, goûtez sa structure complexe et savourez la finesse de ses tanins, en le laissant évoluer pour une finale persistante et harmonieuse.