Vin Pessac-Léognan Château Ferran - 2022

Avis Viniou

Le Château Ferran 2022, issu de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves, est un vin rouge renommé pour sa richesse et son élégance. Bien que le mélange de cépages ne soit pas précisé, cette région est dominée par le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2022, grâce à un climat favorable, promet une belle concentration d'arômes et de tanins. Pessac-Léognan est réputée pour ses sols de graves qui apportent une minéralité distinctive. Le Château Ferran, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, allie savoir-faire traditionnel et innovations pour produire des vins de grande qualité.

Pour des accords mets-vins, ce Pessac-Léognan se mariera parfaitement avec des plats de viande rouge comme un magret de canard ou un bœuf grillé. Les plats en sauce à base de champignons et de truffes sublimeront également ses arômes complexes. Pour une touche locale, optez pour un confit de canard, typiquement bordelais, qui mettra en valeur la richesse et l'acidité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, évocatrice des fruits noirs. Au nez, recherchez des arômes de cassis, de cèdre et d’épices, caractéristiques du terroir de Graves. Enfin, à la dégustation, laissez-vous séduire par sa structure tannique soyeuse et sa persistance aromatique en bouche.