Avis Viniou
Le Château Brown 2017, Pessac-Léognan Blanc, est un vin remarquable issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément des Graves. Le millésime 2017 offre un vin blanc sec élaboré principalement à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, typiques de l'appellation. Le terroir unique de Graves, composé de sols graveleux et d'un climat océanique tempéré, confère à ce vin une élégance et une minéralité distinctes. Château Brown, avec son histoire riche et sa réputation solidement établie, est reconnu pour sa précision vinicole et son respect des traditions. Depuis des décennies, ce domaine produit des vins de grande qualité, appréciés pour leur complexité et leur finesse.
Pour sublimer le Château Brown 2017 Blanc, optez pour des mets tels que des crustacés, des poissons en sauce ou encore des volailles crémeuses. Des plats comme une sole meunière ou un risotto aux champignons exalteront les notes citronnées et florales du vin. Vous pourriez également envisager des associations avec des fromages locaux tels que le Crottin de Chavignol, qui apportera une harmonie savoureuse grâce à ses nuances lactées et sa texture fine.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pessac-Léognan Blanc entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer l'ensemble des arômes. Commencez par admirer la robe lumineuse et dorée du vin, puis lancez-vous dans une exploration olfactive avec des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de subtiles nuances florales. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa structure, qui révèlent une finale longue et élégante.
