Vin Pessac-Léognan Chateau Carbonnieux - 1988

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Pessac-Léognan
Chateau Carbonnieux
1988

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1988
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Domaine / Château Carbonnieux
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45,76 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1988 - 1995
Maturité
1996 - 2002
Apogée
2003 - 2017
Déclin
2018 - 2022+

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Avis Viniou

Le Château Carbonnieux 1988 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux, France. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent une structure élégante et des arômes complexes de fruits noirs, de truffe et de cuir avec une touche de chêne due à l'élevage en barriques. Le millésime 1988 est réputé pour sa capacité de garde et sa belle acidité. La région de Pessac-Léognan est caractérisée par des sols graveleux et un climat océanique tempéré, ce qui assure une bonne maturation des raisins. Le Château Carbonnieux, fondé au XIIIe siècle par des moines bénédictins, est connu pour sa longue tradition viticole et sa réputation de produire des vins élégants et raffinés.

En termes d'accords mets-vins, ce Pessac-Léognan s’accorde parfaitement avec de la viande rouge grillée comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, ainsi qu'avec des plats mijotés tels qu’un cassoulet. Les fromages affinés, tels qu’un comté ou un brie de Meaux, s'harmonisent également bien avec ses tanins veloutés et ses arômes complexes. Pour une expérience régionale, essayez-le avec un canard à la bordelaise.

Pour la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C afin de libérer pleinement ses arômes. Avant de le déguster, il est recommandé de le carafer une à deux heures pour permettre une bonne aération et une ouverture des arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe soutenue aux reflets ambrés. Au nez, explorez la complexité des arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d’épices douces. Pour finir, en bouche, appréciez l'équilibre entre ses tanins fondus et son acidité persistante.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023
Château CARBONNIEUX ?
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022
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Bouteille (75cl)
Jeunesse

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chateau carbonnieux
Bouteille (75cl)
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chateau carbonnieux
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Maturité

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Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Maturité

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Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016
chateau carbonnieux
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

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Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

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Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013
chateau carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

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Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

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Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2011
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2010
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2009
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2009
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2008
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2007
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2007
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006
Chateau Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Apogée

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Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002
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Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002
Chateau Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2000
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1993
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1991
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1990
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1989
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1986
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1986
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1985
Chateau Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1984
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1983
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1982
Château Carbonnieux
Bouteille (75cl)

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