Vins Pessac-Léognan Chateau le Petit Smith Haut Lafitte - 2021

Avis Viniou

Le Château le Petit Smith Haut Lafitte 2021, produit dans l'appellation Pessac-Léognan, est un vin rouge raffiné de la région bordelaise des Graves. Ce terroir est réputé pour ses sols graveleux et argileux qui jouent un rôle crucial dans le caractère du vin, en offrant une excellente drainage et une concentration accrue des arômes. Le millésime 2021, une année marquée par des conditions climatiques variables, a permis aux vignerons d'exprimer leur savoir-faire à travers des techniques de vinification soignées. Pessac-Léognan, au climat océanique, ménage un équilibre entre puissance et élégance, tandis que le domaine Smith Haut Lafitte est reconnu pour son histoire riche et son engagement envers une viticulture durable.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. La texture et les tannins du vin s'accorderont à merveille avec la richesse de ces mets. Vous pouvez également explorer des spécialités régionales comme le canelé bordelais en dessert, qui équilibrera harmonieusement les notes fruitées et épicées du vin.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C afin de révèler ses arômes subtils. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation permettra de déployer son bouquet complexe. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure et son équilibre, en savourant chaque gorgée pour une expérience complète.