Vin Pessac-Léognan Château Latour-Martillac - Lacroix-Martillac Pessac-Léognan - 2022

Avis Viniou

La cuvée Lacroix-Martillac 2022, issue de l'appellation Pessac-Léognan dans la région de Bordeaux, présente un assemblage classique typique de cette région, généralement à base des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2022 promet d'être généreux grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir de Graves, caractérisé par son sol graveleux unique, offre aux raisins une minéralité exceptionnelle. Le Château Latour-Martillac, réputé pour sa vinification méticuleuse et son histoire remontant au 18e siècle, est synonyme d’innovation et de tradition fusionnées pour créer des vins d'une grande élégance et complexité aromatique.

Pour magnifier ce vin, optez pour des mets qui sauront équilibrer sa structure et ses arômes. Les viandes rouges grillées, telles que l'agneau ou le bœuf, ainsi que les plats en sauce à base de champignons noirs se marient harmonieusement avec ce vin. Côté régional, un lièvre à la royale ou un magret de canard rôti soulignent la richesse de cette cuvée en la reliant à son terroir d'origine.

Pour une expérience optimale de dégustation, servez la cuvée Lacroix-Martillac à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge profonde, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez en savourant la rondeur, les tanins subtils et la longueur en bouche qui témoignent du savoir-faire de ce domaine renommé.