Vin Pessac-Léognan Chateau Larrivet Haut-Brion - 2014

Avis Viniou

Le Château Larrivet Haut-Brion 2014 est un vin riche et complexe provenant de l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan, située dans la région viticole de Graves à Bordeaux, France. Ce vin rouge est principalement issu d'un assemblage de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. En 2014, les conditions climatiques ont offert un millésime équilibré avec des vendanges qui se sont déroulées sous un temps clément. Le terroir de Pessac-Léognan, caractérisé par ses sols graveleux, confère au vin une élégance et une structure remarquables. Le domaine, avec ses racines historiques et son respect pour les techniques traditionnelles de vinification, jouit d'une réputation bien établie pour la production de vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, envisagez des plats tels qu'un filet de bœuf aux cèpes ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs riches et les tanins assouplis du vin complètent à merveille ces mets. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux, comme le magret de canard, qui s'accorde particulièrement bien avec les arômes fruités et épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Larrivet Haut-Brion 2014 à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant de le déguster afin d'aérer le vin et de libérer son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe profonde, inhalez ses notes de fruits rouges et noirs accompagnées de nuances boisées, puis goûtez pour apprécier sa structure harmonieuse et sa longue finale.