Avis Viniou
Le Château Lafont Menaut produit un vin blanc dans l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Le millésime 2019 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, souvent issus de cépages comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Ce vin bénéficie d'un terroir typique de Graves, caractérisé par des sols graveleux qui favorisent la maturation optimale des raisins. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, permettant une excellente amplitude thermique, ce qui rehausse l'équilibre entre l'acidité et la douceur du vin. Le Château Lafont Menaut, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, est une propriété viticole respectée, impliquée dans la production de vins authentiques et expressifs.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan blanc, privilégiez des plats délicats qui souligneront sa fraîcheur et son caractère aromatique. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, mettront en valeur sa minéralité. Des plats régionaux, tels qu'un bar grillé ou une salade de chèvre chaud, apporteront une belle harmonie avec ses notes fruitées et florales. Les fromages affinés, en particulier le Comté ou le Roquefort, offriront également une association savoureuse.
Pour la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe brillante, avant de plonger votre nez dans ses notes citronnées et florales. En bouche, appréciez sa vivacité, sa texture soyeuse, et la persistance de ses saveurs élégantes. Profitez de chaque étape pour découvrir les subtilités uniques que ce Pessac-Léognan a à offrir.
