Vin Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - Le Conte de Malartic - 2019

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière, niché dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan de la région de Graves à Bordeaux, nous offre le millésime 2019 de sa "Cuvée Le Conte de Malartic". Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique de Bordeaux, est un véritable reflet de son terroir unique. Le sol graveleux de cette région, combiné au climat océanique tempéré, offre une maturation lente et complexe des raisins, souvent du Merlot et du Cabernet Sauvignon. La vinification méticuleuse et l'élevage en barriques de chêne ajoutent des nuances supplémentaires à ce vin à la fois robuste et élégant. Le Château Malartic-Lagravière jouit d'une histoire riche et d'une réputation bien méritée au sein de la viticulture bordelaise.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient des choix excellents. Les arômes complexes et la structure tannique du vin se marient aussi bien avec des plats traditionnels de la région, comme la lamproie à la bordelaise ou le bœuf de Bazas.

Avant de déguster ce vin, laissez-le s'aérer en carafe pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Servez-le à une température entre 16 et 18°C. Observez sa robe rubis profond, puis plongez-vous dans ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Enfin, savourez en bouche sa richesse et son équilibre, avec une finale persistante et raffinée.