Vin Pessac-Léognan André Lurton - Le Louvetier - 1997

Avis Viniou

Le Château André Lurton, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan de la région des Graves à Bordeaux, est à l'origine de cette Cuvée Le Louvetier de 1997. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, reflète la richesse de son terroir composé de sols graveleux. Grâce à une vinification soignée et un élevage en barriques, cette cuvée révèle des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées et une subtile touche boisée. L'influence océanique du climat bordelais, couplée à des hivers doux et des étés chauds, contribue à l'élégance et à l'équilibre de ce vin. Le Château André Lurton, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, a su s'imposer comme une référence dans la région.

Pour sublimer la Cuvée Le Louvetier, optez pour des plats qui rehausseront ses arômes complexes. Des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un entrecôte de bœuf ou un magret de canard, s'accorderont parfaitement. Vous pouvez également explorer des mets typiquement bordelais, comme une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard, pour un accord régional harmonieux. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, compléteront également bien ce vin.

Lors de la dégustation de ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'oxygéner le vin et d’éveiller ses arômes. Commencez par observer sa robe, d'un rouge intense avec des reflets tuilés. Ensuite, humez longuement pour identifier les nuances de fruits noirs, de cuir et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la texture veloutée du vin et laissez-vous imprégner par sa finale persistante et élégante.