Vin Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - Le Petit - 2020

Avis Viniou

Le Smith Haut Lafitte, cuvée Le Petit 2020 de Pessac-Léognan, est un vin rouge d'exception originaire des Graves, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Ce vin incarne l'élégance et la complexité typiques du terroir de Pessac-Léognan, connu pour ses sols de graves et de sables. Le millésime 2020 est issu de cépages traditionnels de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, travaillés avec soin pour exprimer au mieux les nuances offertes par le climat océanique tempéré de la région. Le domaine Smith Haut Lafitte possède une longue histoire et jouit d'une réputation mondiale pour son engagement envers la viticulture biodynamique et ses techniques de vinification innovantes.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui complètent ses arômes de fruits rouges et d'épices, ainsi que ses tanins soyeux. Un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf en croûte mettraient parfaitement en valeur ses saveurs. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux tels qu'une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, qui s'accordent harmonieusement avec les caractéristiques traditionnelles des vins de Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pessac-Léognan à une température de 16 à 18°C. Pensez à le carafer environ une heure avant la dégustation pour aérer ses arômes. Observez la couleur rubis profonde, puis sentez le bouquet de fruits noirs et de notes boisées. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité, les tanins veloutés et le corps généreux du vin. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la richesse et la complexité de ce millésime remarquable.