Vin Pessac-Léognan Château Haut-L'Artigue - Tradition - 2017

Avis Viniou

Château Haut-L'Artigue 2017 est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux, France. Ce millésime est composé d'un assemblage typique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot ou le Cabernet Franc. Ce vin reflète un terroir aux sols graveleux, qui apportent minéralité et complexité. La région de Pessac-Léognan est reconnue pour son climat tempéré, bénéficiant de l’influence modératrice de la Garonne qui tempère les amplitudes thermiques. Le Château Haut-L'Artigue, bien que discret, fait partie des domaines qui respectent une tradition viticole de qualité avec une histoire ancrée dans l'élaboration de vins élégants et structurés.

Pour sublimer les arômes subtiles de fruits rouges et d'épices de cette cuvée, des accords avec un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou un entrecôte à la bordelaise seraient parfaits. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet bordelais se marieraient également à merveille. Les fromages affinés, comme un comté fruité, pourraient également accentuer la structure tannique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge intense, suivez avec une belle exploration olfactive en découvrant les délicats arômes de fruits mûrs et d'épices, puis appréciez sa bouche harmonieuse et bien équilibrée.