Vin Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - Le Petit Smith Haut Lafitte - 2018

Avis Viniou

Le Petit Smith Haut Lafitte 2018 est un vin d'exception issu de l'appellation Pessac-Léognan, nichée au cœur de Graves, à Bordeaux. Ce vin rouge est un assemblage méticuleux, typique de la région, mettant en valeur des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis d’exprimer toute la richesse et la complexité de son terroir de graves profondes. Les techniques de vinification de Château Smith Haut Lafitte, reconnu pour son savoir-faire ancestral, subliment l'authenticité du vin. Le domaine, réputé pour son respect du terroir et de la tradition, se distingue par ses pratiques biodynamiques et son histoire séculaire, ajoutant une dimension historique et qualitative à chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats de caractère qui sauront en rehausser les saveurs, tels qu'un magret de canard grillé ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les arômes de fruits rouges mûrs et les notes épicées s’accorderont parfaitement avec une cuisine locale comme le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Ces mets accentueront le profil riche et structuré du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Pessac-Léognan, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge grenat, ensuite humez les arômes intenses de fruits noirs et d’épices. En bouche, les tanins soyeux et la belle structure révèlent toute l’élégance de ce vin raffiné. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en apprécier la profondeur et la longueur remarquable.