Avis Viniou
Le Château Haut-Lagrange 2022 est un Pessac-Léognan rouge, issu d'une région prestigieuse de Bordeaux connue pour ses vins fins et élégants. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, les vins de Pessac-Léognan sont souvent composés majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant des arômes intenses de fruits noirs et des notes épicées. Le millésime 2022, avec son climat équilibré, promet un vin riche et complexe. La région des Graves, et plus particulièrement Pessac-Léognan, bénéficie d'un terroir unique avec ses sols de graves qui favorisent un excellent drainage, couplé à un climat influencé par l'Atlantique qui adoucit les températures. Château Haut-Lagrange, bien que jeune comparé à ses voisins historiques, s'est rapidement forgé une réputation pour la qualité et la constance de ses vins, grâce à des techniques de vinification traditionnelles et soignées.
Pour sublimer ce Pessac-Léognan 2022, optez pour des viandes rouges comme un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac aux herbes. Ces mets mettront en valeur la structure et les arômes du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un gratin de pommes de terre à la bordelaise pourraient également créer une harmonie gustative exceptionnelle. Les saveurs fumées et grillées issues du barbecue viendront rehausser les notes fruitées et boisées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, sentez les arômes de fruits noirs, de bois de cèdre et d'épices avant de goûter ses saveurs complexes, équilibrées par des tanins soyeux et une finale persistante.
